数ある麺類の中でも汁抜きラーメンなる「まぜそば」は何処でも食べられる物ではありません。
呉空のまぜそばは、旨みの凝縮した鶏肉を使って麺に混ぜて食べるのですが、スープも別椀で付いていますので、スープとして飲んでもよし、麺に混ぜてスープとともに頂いてもよしの２回楽しめる麺です。
ちゅるちゅるとのどごしも良く、熱い麺に具が絡んで最高に美味でした。飲んだ帰りの〆の麺に立ち寄る人が大勢居ましたよ！
【個人評価：★★★★☆】
写真は、まぜそば（￥６８０）です。
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